Gratin de papayes vertes
INGREDIENTS
4 papayes vertes – 3 gousses d’ail – 3 cuillerées d’huile – 1 oeuf – 1 cuillerée de farine – 1 oignon – du gruyère – de la chapelure.
PREPARATION
- épluchez les papayes vertes dans l’eau tiède, les rincer et les faire bouillir pendant 20 minutes.
- les égoutter puis les écraser à l’aide d’une fourchette.
- faire revenir dans l’huile chaude l’ail, l’oignon émincé, la farine et les papayes.
- ajouter l’oeuf.
- mettre dans un plat à gratin et parsemer de chapelure et de gruyère.
- cuire au four.
BON APPETIT !!! Chantal L.
